Viel Freude mit der „kleinen“ und „feinen“ Jerseyrasse

Auf dem Köstenberg, einer kleinen Gemeinde in der Marktgemeinde Velden am Wörthersee findet man den reinrassigen Jerseyzuchtbetrieb von Familie Teppan, vulgo. Glantschnig. Auf 830 m Seehöhe liegt der Familienbetrieb. Der Betrieb wird in der 5. Generation geführt und nebenbei wird seit jeher eine Gastwirtschaft betrieben. Die Rasse Jersey findet man seit dem Jahr 1994 auf diesem Zuchtbetrieb. Der Grund für die Umstellung von Holstein auf Jerseykühen waren die knappen Stallkapazitäten. Durch die kurzen und schmalen Anbindestände war künftig für die Rasse Holstein zu wenig Platz. Die Milchwirtschaft stand weiterhin für Familie Teppan im Vordergrund und so musste eine kleinere Rinderrasse in den Anbindestall. Bei einer Züchterreise vom Zuchtverband nach Cremona entdeckte Walter Teppan die „kleine Kuh“, war begeistert und wollte diese unbedingt auf seinen Betrieb züchten.

Mit der Umstellung war man sehr zufrieden, so Walter Teppan welcher die ersten Jersey`s vom Zuchtbetrieb Possegger Erwin aus Fresach zukaufte. Ein Jerseykalb um 9.000 Schilling war der Start für die erfolgreiche Jerseyzucht.

Mit konsequenter Zuchtarbeit und mit Hilfe vom Zuchtverband entwickelte sich eine sehr gute Zuchtherde. Eine Herde mit sehr guten Exterieurtieren, guten Leistungen mit hohen Milchinhaltsstoffen. Auch bei Rinderschauen ist Familie Teppan vertreten, der größte Erfolg konnte im Jahr 2008 eingefahren werden. Die Kuh Fabiana (Pitino x Fyn Stens) wurde anlässlich der Gebietsrinderschau der VZG Wörthersee/Rosental Gesamtsiegerin der Rasse Jersey. Kuh Fabiana brachte acht Kälber und erreichte eine Lebensleistung von knapp 66.000 kg. Viele Tiere in der aktuellen Herde gehen auf diese Stammkuh zurück.

Die Fütterung der Kuhherde besteht aus Grassilage, Maissilage, Heu, Kraftfutter sowie Minerale/Salze. Das Futter wird händisch, mehrmals täglich den Kühen vorgelegt. Eine gute Grundfutterqualität ist natürlich eine Grundvoraussetzung ist sich die ganze Familie einig. Jährlich vermarktet Familie Teppan mehrere Zuchttiere in allen Kategorien über den Zuchtverband caRINDthia.

Bei der Stierauswahl setzt man seit Jahren auf eine Kombination aus dänischer und amerikanischer Genetik. Es wird großteils mit gesextem Sperma besamt und mit den Besamungserfolgen ist man zufrieden, so Waltraud Teppan.

Managementpreis 2021

Familie Teppan erreichte auch die Auszeichnung zum Managementpreis 2021 vom Zuchtverband caRINDthia. Für den Managementpreis der Rasse Jersey müssen mehrere Kriterien wie Lebenseffektivität, Zellzahlwerte, Zwischenkalbezeit, Lebensleistung der lebenden Kühe sowie das Erstkalbealter erfüllt werden.

Erfolgreiche Gastwirtschaft und Direktvermarktung

Neben der Landwirtschaft wird noch eine traditionelle Gastwirtschaft betrieben. Neben den Rindern haltet Familie Teppan auch knapp 30 Schweine die zu Speck, Salami uvm. veredelt werden. Auch anfallende Jerseystierkälber oder Kühe werden gemästet und für den eigenen Gebrauch geschlachtet und an Privatkunden verkauft.

Weiters wird seit einem Jahr auch ein Teil der Milch zu Joghurt veredelt, die restliche Milch wird an die Berglandmilch abgeliefert. Durch die hohen Milchinhaltsstoffe der abgelieferten Tankmilch kann ein wesentlich höherer Milchpreis von mehr als 5 Cent erzielt werden. Die durchschnittlichen Tankmilchproben der letzten drei Monate lagen bei über 6,10 % Fett und 4,30 % Eiweiß.

Aufstellung: Betriebsdurchschnittsleistungen der letzten sechs Jahre

Betriebsdaten:

Lage: 9231 Köstenberg, Bezirk Villach Land, Kärnten

Familie: 

Betriebsführerin: Waltraud Teppan

Kinder: Julia und Simon

Eltern: Annemarie und Walter

Fläche:

10,5 ha landwirtschaftliche Nutzfläche

6,5 ha Grünland

2,5 ha Mais

1,5 ha Getreide

Fütterung:

50% Grassilage, 50% Maissilage

Heu/Grummet

Kraftfutter, Minerale und Salze

Stall:

Kombinationshaltung mit Strohmatratze

Rohrmelkanlage

Stiereinsatz:

Chrome, Got Maid, Cubswin P, VJ James, VJ Nibiru

Leistung 2021:

15,4 Kühe 7.180 Mkg - 5,70% F – 4,25% E – 714 FEkg

Erstkalbealter: 24,2 Monate

Autor: Meinhard Huber – caRINDthia ZVB